Brilio.net - Dalam perayaan Hari Raya Idul Adha, sudah jadi hal yang lumrah menghadirkan olahan daging kambing usai melaksanakan ibadah. Pasalnya, pada momen ini stok daging kambing lebih banyak dari biasanya.
Masing-masing orang memiliki olahan favorit daging kambing andalan. Mulai diolah jadi soto, tongseng, krengsengan, sate dan masih banyak lagi. Sate kambing memang jadi menu andalan bagi banyak orang. Selain lezat, menu satu ini cocok disantap pakai nasi, lontong, ataupun ketupat.
Tak perlu direbus, begini trik mengolah daging kambing tua untuk sate agar empuk dan tak bau prengus
Cara membuat sate kambing pun bisa dibilang mudah. Daging kambing yang sudah dipotong-potong bisa dimarinasi dengan bumbu sesuai selera. Agar meresap sempurna dan bebas bau prengus, sebagian orang sengaja merendam daging kambing dalam waktu yang lama. Alhasil proses bikin sate jadi lebih lama.
Namun kalau sudah tidak sabar ingin menyantap sate kambing, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Yanto Ganjar. Penjual sate ini di dalam akun TikToknya membagikan resep sekaligus tutorial bikin sate kambing yang praktis. Meski begitu, hasil sate kambingnya tetap empuk, lezat, dan bebas bau prengus.