Brilio.net - Sama seperti sayuran lainnya, kacang panjang juga punya kandungan nutrisi baik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, kacang panjang mengandung protein, serat, kalsium, zat besi, vitamin B, C dan asam folat. Kalau rutin dikonsumsi, kandungan tersebut dapat menjaga kesehatan usus, mengatasi anemia, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Kacang panjang memiliki rasa yang manis dan bertekstur renyah. Selain dimakan jadi lalapan, kacang panjang juga bisa diolah jadi berbagai hidangan menggugah selera. Salah satunya adalah tumis kacang panjang.
Cara membuat tumis kacang panjang pun jauh dari kata ribet. Kacang panjang tinggal dipotong-potong lalu ditumis pakai bumbu sesuai selera.
Meski terlihat mudah, sebagian orang mengalami kegagalan saat membuatnya. Seperti hasil tumis kacang panjang yang menghitam saat sudah matang. Bahkan ada yang mendapati tumis kacang panjangnya terlalu lembek saat dimakan.
Tanpa direndam baking soda, ini trik menumis kacang panjang biar warnanya cerah dan tak menghitam