Dilansir BrilioFood dari YouTube JIB Production pada Rabu (25/1), pastikan terlebih dahulu centong sayur yang kamu pakai berbahan stainless steel. Setelah itu, panaskan permukaannya di atas kompor.
"Lalu panas kan di api kecil selama 3 menit an," ujarnya.
foto: YouTube/JIB Production
Tak perlu dibolak-balik, cukup diamkan selama 3 menit dan tunggu hingga benar-benar panas. Setelah 3 menitan, angkat centong, dan masukkan ke wajan berisi minyak goreng yang masih dingin.
Rendam dan diamkan centong di wajan selama beberapa saat. Pastikan bagian centong yang berbentuk cekung dapat terendam sempurna di minyak goreng. Nyalakan kompor dan tunggu hingga minyak goreng panas.
Bukan langsung digoreng, ini cara menghangatkan kembali sisa bakwan agar tetap garing dan antialot
"Masukkan centong ke minyak dingin, biarkan sampai minyak goreng panas," ujarnya.
foto: YouTube/JIB Production
Setelah minyak goreng panas, ambil centong sayur dan isi dengan adonan bakwan. Masukkan lagi ke wajan berisi minyak goreng. Tunggu hingga mengembang, lalu goyang-goyangkan centong sayur. Dengan begitu, bakwan pun akan terlepas dengan sendirinya.
foto: YouTube/JIB Production
Setelah terlepas, masukkan adonan bakwan ke centong sayur. Lakukan hal yang sama secara berulang hingga adonan bakwan habis. Proses penggorengan bakwan sama seperti biasanya, apabila sudah terlihat garing dan berubah warna, angkat dan tiriskan. Bakwan bisa langsung disajikan dan dikonsumsi saat masih panas. Selain enak, bentuk bakwan pun bulat sempurna.
foto: YouTube/JIB Production
Karena sangat bermanfaat, nggak heran kalau video tersebut pun menuai 2,6 ribu viewers di YouTube. Tidak hanya itu, ada banyak warganet yang mengaku terbantu setelah melihat video tersebut.
"kereenn umi totirialnya benar2 bermamfaat terima kasih umi," tulis akun YouTube Putra Walur.
"Tips nya sangat membantu dalam Penggorengan nya Bun," ujar akun YouTube Hendra dra-67.
"wah sangat bermanfaat sekali tipnya sukses dan sehat selalu bunda amin," sahut akun YouTube Hendri channel.
"Sepele sih ,,, tapi ini ilmu juga buat yang mau bikin bakwan ," ucap akun YouTube Pengen Nandur.
"14 mb.. Oalah ternyata gini towh caranya mb.. Makasih mb udh berbagi ilmunya ," papar akun YouTube Yusep Leo.