Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Beny lewat unggahan di YouTube pribadinya. Semula, panaskan dulu minyak untuk menggoreng tahu di atas teflon atau wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan tahu yang ingin digoreng satu per satu. Tunggu hingga bagian bawahnya sedikit kecokelatan terlebih dahulu, baru tahu bisa dibalik.
foto: YouTube/BENY ALZ
Tanpa ditambah terigu, ini trik bikin tahu goreng agar renyah dan tidak kempis saat disajikan dingin
Usai dibalik, tunggu lagi sampai warna tahu kecokelatan secara keseluruhan. Lantas, jika sudah, tekan-tekan tahu satu per satu menggunakan sutil supaya kadar air di dalamnya keluar. Terus tekan selama beberapa saat sambil membolak-balik tahu sampai matang sempurna.
"Air itulah yang bisa menyebabkan tahu itu asam," jelas Beny, dikutip BrilioFood dari YouTube BENY ALZ pada Jumat (26/5).
foto: YouTube/BENY ALZ
Gimana, mulai sekarang nggak perlu bingung lagi kan gimana cara mengatasi rasa asam yang ada pada tahu goreng? Mengintip unggahan YouTube BENY ALZ, memang belum banyak warganet yang memberikan komentar. Tetapi, unggahan ini sudah cukup ramai dikunjungi lho, lebih tepatnya hingga 10 ribu viewers.