Brilio.net - Tahu isi menjadi salah satu jenis gorengan yang paling banyak disukai. Teksturnya yang renyah dan isiannya sayurnya yang gurih membuat tahu isi selalu cocok disantap sebagai camilan. Apalagi dicocol dengan sambal petis atau cabai rawit hijau, dijamin bikin nagih.
Gorengan jenis ini memang banyak ditemukan di pedagang pinggir jalan. Namun kamu juga bisa membuatnya dengan mudah di rumah, lho. Jika membuat tahu isi sendiri, tentu rasanya bisa disesuaikan dengan selera lidah masing-masing.
Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan
Selain menyesuaikan rasanya, kamu juga dapat membuat tahu isi dengan lebih praktis, lho. Khususnya saat hendak meracik isian untuk tahu isinya.
Biasanya isian tahu isi terbuat dari campuran sayur yang kemudian ditumis hingga matang. Nah, proses menumis ini dinilai dapat membuat isian tahu isi lebih awet dan tak cepat basi.
Sayangnya, bagi beberapa orang, proses tersebut cenderung bikin ribet. Alhasil, sejumlah orang lantas mencari cara agar isian tahu isi bisa dibuat dengan lebih praktis, namun tetap bisa tahan lama. Nah, seorang pengguna YouTube bernama Ghaziya Warita pernah membeberkannya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah.
Dilansir BrilioFood pada Kamis (21/3), ada sejumlah trik yang dilakukan agar isian tahu isi bisa awet dan tak cepat basi. Bahkan hingga seharian, isian tahu isi ini tetap segar, lho. Selain itu, trik yang dilakukan juga bikin tahu isi nggak berminyak karena isiannya tak ditumis terlebih dahulu.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Lebih lanjut, Ghaziya meracik isian tahu isi ini secara mentah. Caranya, campur kubis, wortel, dan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam satu wadah. Setelah itu, masukkan tauge juga. Nah, sayuran ini bisa disesuaikan selera dan stok sayur yang ada di rumah, lho.
foto: YouTube/Ghaziya Warita
Nah, triknya agar bisa makin awet, Ghaziya menggunakan bumbu bubuk agar tetap kering dan tidak mudah basi seharian. Lebih jelasnya, dia menambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Selain bikin awet, penggunaan bumbu bubuk ini juga cenderung lebih praktis karena kamu tidak perlu mengulek atau menghaluskan bahan lain.
foto: YouTube/Ghaziya Warita