Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Ndeso Umi Muna pada Kamis (23/3), caranya juga cukup mudah. Pertama-tama, siapkan beras dan cuci hingga bersih. Lalu masukkan beras ke panci dan tuang air dengan takaran sesuaikan dengan beras yang dipakai.
Lalu tutup panci dan masak nasi sampai airnya mendidih. Jika sudah, buka bagian tutup panci. Kemudian masak terus selama 5 menit. Selama proses ini, kamu tak perlu mengaduk-aduk beras, ya.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Dalam tahap ini, beras akan terus menyerap sisa air di dalam panci. Dengan begitu, tekstur beras yang semula masih keras bisa jadi lembut.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Dalam video tersebut, beras yang sudah didiamkan memang tampak matang. Namun untuk hasil maksimal, kamu harus memasaknya lagi. Jadi, tutup kembali pancinya dan masak selama 7 menit.
Di tahap kedua ini, api kompor yang digunakan harus sangat kecil supaya bagian bawah tidak gosong dan berkerak. Jika ditotal, proses perebusan hanya memerlukan waktu 12 menit. Bikin iris gas, bukan?
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Setelah 7 menit, nasi bisa langsung diambil untuk dikonsumsi. Dijamin, teksturnya sudah pulan dan matang sempurna walau tanpa diaduk ataupun dikukus.
"Nggak gosong sama sekali, ya," ungkap YouTube Dapur Ndeso Umi Muna.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Jika hendak disimpan, kamu bisa menutup panci nasi. Namun dalam video tersebut, pengguna YouTube Dapur Ndeso Umi Muna memindahkan nasi ke dalam rice cooker. Dengan begitu, nasi bisa dikonsumsi dalam kondisi hangat sewaktu-waktu.