Brilio.net - Daging sapi cocok jadi sumber protein pada menu lauk sehari-hari. Dilansir dari webmd.com, nggak cuma protein, daging sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, selenium, zat besi yang baik untuk menambah energi hingga mencegah kanker.
Resep masakan berbahan daging sapi juga beragam banget. Namun dari banyaknya pilihan, semur daging tetap jadi menu andalan banyak orang.
Semur daging memiliki rasa yang manis dan gurih. Tampilannya pun unik karena memiliki warna cokelat. Selain dari kuahnya, kunci kelezatan semur daging juga ada di tekstur dagingnya. Semakin empuk daging, menyantap semur pun akan jadi lebih lezat dan bikin nagih.
Agar tekstur empuk, sebagian orang sengaja merebus daging terlebih dahulu selama berjam-jam. Kalau sudah empuk, daging baru dicampur pakai bumbu semur. Meski empuk, proses memasak pun jadi lebih ribet dan lama. Belum lagi gas yang digunakan jadi boros.