Brilio.net - Saat menyantap beberapa masakan khas Nusantara seperti nasi goreng, gulai, sate, nggak lengkap rasanya kalau tidak disajikan dengan acar timun. Rasa acar timun yang sedikit asam dan segar membuat menu masakan lebih menggugah selera saat dimakan.
Nggak cuma itu, ternyata acar timun juga punya manfaat baik untuk kesehatan. Karena acar timun bisa menetralisir bau amis pada olahan kambing ataupun sapi. Bahkan menurut sebagian orang, mengonsumsi acar timun bisa mencegah risiko kolesterol naik.
Biasanya acar timun kerap dicampur wortel, bawang merah, dan cabai rawit. Setelah jadi dan agar segar tahan lama, sebagian orang sengaja memasukkan acar timun ke dalam kulkas. Sayangnya, terkadang warna acar timun berubah kekuningan setelah dimasukkan ke kulkas, lho.
Sebagai solusinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan pengguna Instagram @aaron_laksana. Melalui unggahan videonya, warganet yang diketahui berprofesi chef ini menunjukkan tutorial membuat acar timun supaya tetap garing, hijau, dan segar selama dua hari meski tanpa disimpan di kulkas.