Brilio.net - Meski dikenal pahit, tidak membuat olahan daun pepaya sepi penggemar. Daun pepaya termasuk salah satu sayuran yang banyak disukai orang. Kamu bisa mengolah daun pepaya jadi aneka masakan, salah satunya adalah tumis.
Biasanya daun pepaya akan dimasak bersama bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai ketika dijadikan tumisan. Ada juga sejumlah orang yang mengkreasikan tumis daun pepaya dengan mencampurnya bersama ikan teri, udang, rebon, dan masih banyak lagi.
Namun sebelum siap ditumis, daun pepaya ini harus direbus terlebih dahulu. Perebusan bertujuan untuk melunakkan sekaligus menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Sayangnya, bagi sebagian orang, merebus daun pepaya ini terbilang merepotkan.
Untuk mempersingkat waktu memasak, kamu sebenarnya bisa langsung menumis daun pepaya tanpa merebusnya terlebih dahulu. Usut punya usut, ada trik lain yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya selain dengan cara direbus. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Mbok Midut, BrilioFood lansir pada Minggu (23/4).