Brilio.net - Saat menonton drama Korea, pasti kamu akan melihat adegan para pameran sedang menikmati berbagai makanan dan minuman. Mulai dari aneka hidangan berat hingga jajanan street food seperti odeng.
Odeng atau eomuk disebut juga sebagai sate khas Korea. Hal ini karena cara penyajian odeng menggunakan tusuk sate serta kuah kaldu sebagai pelengkapnya. Odeng sendiri terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung beras atau tepung biasa. Hal itu yang membuat tekstur odeng menjadi empuk dan sedikit kenyal.
Kamu pun bisa menemukan odeng di berbagai restoran maupun warung makan ala Korea. Kamu pun juga bisa kalau mau membuatnya sendiri, lho. Kamu bisa berkreasi menggunakan aneka bahan sederhana. Bahkan tanpa perlu menggunakan bahan ikan. Bahan dasar ikan dapat diganti dengan nasi dan tahu, lho.
Yuk, simak resep dan cara membuat odeng tanpa ikan, BrilioFood lansir dari TikTok/@efritaasmr pada Senin (24/10).
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 sdm nasi
- 2 kotak tahu
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- Tepung tapioka
- Kulit lumpia
Bahan kuah:
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, lada, kaldu bubuk
- Air