Brilio.net - Sayur pokcoy atau yang sering disebut sawi sendok merupakan sayuran hijau yang cukup diminati. Selain warnanya yang hijau segar, pokcoy juga punya banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi. Dilansir dari webmd.com, pokcoy mengandung flavonoid yang dapat melawan peradangan. Selain itu, sayuran ini juga mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin K yang mendukung kesehatan tulang.
Hal tersebut sontak membuat sebagian orang memilih untuk sering menyantap pokcoy. Bahkan tak jarang yang kemudian membeli pokcoy dalam jumlah banyak untuk stok di rumah. Dengan begitu, kamu bisa mengolahnya sewaktu-waktu.
Namun seperti sayuran berdaun hijau pada umumnya, pokcoy termasuk sayuran yang mudah layu. Jika tidak disimpan di suhu ruang, daunnya akan mudah menghitam dan tak segar dalam 1 hari. Hal inilah yang kemudian membuat sebagian orang memilih menyimpannya dalam kulkas.
Padahal sebenarnya, kamu tetap bisa menyimpan pokcoy di suhu ruang, lho. Ada sebuah cara yang bisa diandalkan dalam menjaga kesegaran pokcoy ini. Seorang warganet bernama Mas Rony pernah membagikannya melalui YouTube Shorts yang diunggah.