Brilio.net - Santan sering dijumpai sebagai bagian olahan menu Nusantara. Cairan putih dari hasil perasan parutan kelapa ini menambah cita rasa dan memperkuat aroma hidangan gulai, kari, hingga dessert khas Indonesia.
Di luaran sana, banyak orang menjual santan, baik yang segar maupun kemasan instan. Namun bagi sebagian besar orang lebih memilih santan segar atau murni. Santan ini dipercaya memiliki rasa yang lebih segar dan nikmat. Namun ternyata, santan segar ini memiliki kekurangannya sendiri, yaitu masa penyimpanan lebih singkat sehingga lebih mudah basi lantaran tanpa pengawet.
Trik agar nasi tak kering dan berkerak walau disimpan seharian di rice cooker, modal 2 bahan dapur
Umumnya orang akan menyimpan santan segar di dalam kulkas atau freezer. Ternyata ada cara lain menyimpan santan segar tanpa memanfaatkan kulkas. Salah seorang pengguna YouTube dengan akun @Arfan A.H Official membocorkan rahasia cara menyimpan santan segar agar tahan lama tanpa dimasukkan kulkas.
"Yang nggak punya kulkas jangan khawatir, penyimpanan ini lebih bagus daripada disimpan di kulkas karena suhu stabil," kata Arfan mengklaim kelebihan caranya menyimpan santan segar, seperti dikutip BrilioFood dari YouTube @Arfan A.H Official, Rabu (27/3).