Brilio.net - Selain ayam, daging sapi juga termasuk bahan makanan yang paling sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Selain karena rasanya enak saat diolah, bahan makanan satu ini juga tinggi nutrisi.
Dilansir dari healthline.com, per 100 gram daging sapi mengandung 250 kalori, 15 gram lemak, 2,6 milligram zat besi, 26 gram protein, dan 18 milligram kalsium. Apabila rutin dikonsumsi, kandungan tersebut mampu menjaga imun tubuh, menguatkan otot, mengatasi anemia, dan lain sebagainya.
Oleh karena itu, sangat disayangkan jika daging sapi dilewatkan begitu saja. Daging sapi sendiri bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti rendang, steak, sate, bakso, tongseng, hingga rawon.
Meski bergizi dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan, banyak orang enggan mengolah daging sapi sendiri di rumah. Karena jika tidak diolah dengan benar, tekstur daging sapi akan keras atau alot saat disantap.
Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja merebus daging sapi sebelum diolah menjadi masakan. Namun, proses ini memerlukan waktu lama dan malah menghasilkan tekstur daging sapi yang lembek. Lantas, gimana?