Brilio.net - Kwetiau adalah jenis mi yang berbentuk pipih dan berwarna putih. Makanan khas Tiongkok ini sudah banyak dijual di negara-negara lain, termasuk Indonesia.
Sama seperti jenis mi lainnya, kwetiau juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang enak dan menggugah selera. Misalnya kwetiau goreng, kwetiau siram, hingga dijadikan campuran bakso.
Bukan dicampur tepung tapioka, ini trik sederhana membuat keju mozarella cukup menggunakan 2 bahan
Nggak perlu repot bikin dari awal, karena saat ini kwetiau sudah banyak dijual di pasaran dalam bentuk kering. Kwetiau tinggal direbus selama beberapa menit sebelum diolah jadi aneka menu.
Meski terlihat mudah, merebus kwetiau ini ternyata harus dilakukan dengan trik yang benar, lho. Karena jika asal, kwetiau malah akan menggumpal dan hancur saat dimasak.
Sebagian orang pun lantas merendam kwetiau dengan air es setelah direbus. Meski efektif membuat kwetiau jadi terurai sempurna, namun cara tersebut justru bisa mengubah teksturnya, lho. Kwetiau malah jadi tidak kenyal lagi karena sudah melalui proses perendaman.
Pakai tambahan 3 bahan dapur, ini trik masak sup tetelan sapi supaya tak alot dan bau prengus enyah
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Tua Tapi Keren. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan tutorial merebus kwetiau yang benar.