Brilio.net - Hampir semua orang tampaknya menyukai gorengan. Jenis gorengan sendiri bermacam-macam, ada gorengan yang dijadikan lauk maupun camilan. Semua pasti sudah familiar dengan bakwan, tempe, rondo royal, tahu, dan gorengan lainnya yang dibaluri menggunakan adonan tepung.
Adonan tepung ini membantu tekstur gorengan lebih renyah dan ukurannya jadi lebih besar. Namun, tampaknya masih banyak yang gagal bikin adonan tepung buat gorengan ini, lho. Jika adonan gagal, tandanya bisa dilihat dari tekstur gorengan kurang renyah dan menyerap banyak minyak saat digoreng.
Trik bikin adonan bakwan agar tidak berair saat disimpan di kulkas, tak banyak yang tahu
Ternyata, ada teknik untuk membuat adonan tepung yang mudah banget ditiru, nih. Salah seorang warganet lewat akun YouTube DAPUR RAYYANKA membagikan rahasia dapurnya soal membuat gorengan. Menurutnya, adonan tepung yang tepat bukan hanya mencegah gorengan menyerap banyak minyak, tapi juga bikin tekstur renyahnya lebih tahan lama.
"Ini adalah hasil eksperimennya dapur Rayyanka selama dua tahun terakhir menekuni di bidang gorengan, jadi teman-teman tidak perlu khawatir bagaimana hasilnya," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR RAYYANKA, Sabtu (21/1).