Pertama, bawang putih harus dihaluskan terlebih dahulu. Bebas menggunakan cara apa saja. Baik dicincang menggunakan pisau, dihaluskan pakai chopper, maupun diblender. Makcooking menghaluskan bawangnya sampai setengah halus, sehingga bawang putih masih sedikit bertekstur.
foto: TikTok/@makcooking
Kemudian bawang putih halus pun digoreng menggunakan wajan yang telah berisi minyak. Jumlah minyak pun menyesuaikan banyaknya bawang putih. Cukup sampai seluruh bawang putih terendam. Kali ini Makcooking menggunakan jenis minyak jagung.
foto: TikTok/@makcooking
Masak terus minyak bawang putihnya di atas api kecil saja. Ia menuturkan kalau minyak bawang putih harus terus diaduk secara perlahan supaya tidak menggumpal. Kemudian, jika bawang putih sudah mulai sedikit kecokelatan, api kompor bisa langsung dimatikan biar tidak gosong dan pahit.
foto: TikTok/@makcooking
Nah, sebelum dipindahkan dari wajan, sebaiknya biarkan terlebih dahulu minyak bawang putih sampai tidak panas lagi. Lalu, pindahkan minyak bawang putih ke toples kering dan bertutup rapat. Di dalam wadah ini, minyak bawang putih wangi dan renyahnya lebih awet. Bisa disimpan di kulkas maupun di suhu ruang.
foto: TikTok/@makcooking
Video cara membuat minyak bawang putih ini sudah ditonton jutaan kali. Di kolom komentar pun terlihat banyak warganet yang kemudian ingin membuat minyak bawang putih di rumah. Tak sedikit pula yang menanyakan banyak hal seputar minyak bawang putih ini, lho.
"juaranya mama aku tpi aku gbsa nurun bikin susah," ungkap TikTok/@libraa.
"Ini lebih utk campuran masakan yg sdh matang,ya? Kalo utk masak tumis, mending yg minyak bawangnya tidak/blmdi goreng gitu (lbh wangi?) ? Mohon info ," tanya TikTok/@Julia.
"kk aq dah buat tapi bingung ini bisa di pake buat apa??," ujar TikTok/@nooneelsecare1.
"takaran untuk baputnya brp sm minyak nya," kata TikTok/@majuli.