Mulai sekarang, nggak perlu khawatir lagi kalau mau masak ikan bakar, nih. Salah seorang warganet dengan akun TikTok/@farida_khanza1 tak pelit membagikan cara membakar ikan supaya hasilnya nggak hancur dan lengket di teflon. Rahasianya ada di daun pisang yang dipakai sebagai pembatas antara ikan dan teflon, nih.
"Hasilnya akan bagus, tidak lengket, dan tidak hancur," ucapnya dilansir BrilioFood dari TikTok/@farida_khanza1 pada Kamis (8/9).
Langkah pertama, olesi semua sisi dalam teflon dengan minyak terlebih dahulu. Biar rata, bisa pakai kuas khusus. Kemudian taruh selembar daun pisang di atas teflon dengan posisi bagian daun yang licin di bawah.
foto: TikTok/@farida_khanza1
Saat api kompor sudah dinyalakan, daun pisang juga harus diolesi minyak di bagian atasnya. Cara mengolesnya pun sama seperti pada teflon sebelumnya, yakni dengan kuas. Farida Khanza pun menjelaskan untuk mengusahakan pakai daun pisang yang cukup lebar karena saat terkena panas, daun akan menyusut.
"Cari daun pisang yang lebar ya, bun, karena nanti daun pisangnya akan menyusut," jelasnya.
foto: TikTok/@farida_khanza1
Saat dirasa sudah cukup panas, bisa langsung masukkan ikan dan bumbunya. Tunggu sampai satu sisi ikan matang, kemudian bisa balik ikannya biar sisi satu lagi juga matang sempurna. Farida Khanza kali ini pakai ikan yang sebelumnya sudah ia goreng setengah matang. Tapi, buat yang ingin langsung dibakar juga bisa, lho.
"ikannya d goreng dulu setengah matang ya bund," tulisnya di TikTok/@farida_khanza1.
foto: TikTok/@farida_khanza1
Nah, membakar pakai teflon yang telah dilapisi daun pisang ini dijamin ikannya nggak mudah hancur saat dibalik. Bumbunya pun nggak bakal membandel di teflon. Selain itu, daun pisang juga menambah aroma nikmat pada ikan. Melihat masakan Farida Khanza ini auto ngiler nggak, sih?
foto: TikTok/@farida_khanza1
Cara membakar lauk di teflon ala Farida Khanza ini nggak hanya bisa digunakan untuk ikan saja. Kamu juga bisa menerapkan pada ayam, udang, jeroan, maupun lauk lainnya.
Video membakar ikan pakai teflon milik TikTok/@farida_khanza1 ini sukses bikin warganet terpukau. Tak sedikit penghuni TikTok lain jadi tertarik mencoba.
"enaak banget kak aku sudah nyoba," ungkap TikTok/@•zaza•.
"mkasih bun ilmu y /tutorial y," ujar TikTok/@liaamelia276.
"kak bumbunya cocok bangetz," kata TikTok/@Annisa Musfirah Husna.
"Uaq sll lengket..g pkai daun pisang," ucap TikTok/@mi Roikah.