Brilio.net - Sumber protein bukan hanya bisa didapat dari daging hewani, tetapi juga dari jeroannya. Misalnya pada sapi, sejumlah jeroannya sering diolah jadi berbagai hidangan. Sebut saja bagian paru, otak, usus, lidah, dan masih banyak lagi. Nah, lidah sapi punya banyak penggemar lho, karena rasa dan teksturnya dianggap nikmat.
Lidah sapi juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Dilansir dari truorganicbeef.com, lidah sapi memiliki protein, vitamin, mineral, dan lainnya. Usut punya usut, sejumlah nutrisi yang dimiliki lidah sapi ini bisa membantu tingkatkan imunitas, menstabilkan kadar hormon di dalam tubuh, juga menjaga sistem saraf.
Meski dianggap lezat dan dapat menutrisi tubuh, lidah sapi kerap dihindari oleh sebagian orang, lho. Pasalnya, lidah sapi terkadang masih berbau amis lantaran tidak dibersihkan dan dimasak dengan tepat. Selain itu, teksturnya juga bisa-bisa masih alot. Nah, warganet bernama Dian membagikan cara mudah mengolah lidah sapi ini lewat unggahan di YouTube pribadinya supaya empuk dan bebas amis.