Dilansir BriloFood dari YouTube Dessy Marhandrie pada Senin (6/2), ada dua bahan dapur yang perlu ditambahkan saat merebus telur, yakni garam dan cuka makan. Tapi pertama-tama, siapkan telur yang sudah dalam suhu ruang. Jangan merebus telur yang masih dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas supaya tidak mudah retak saat direbus.
foto: YouTube/Dessy Marhandrie
Setelah itu, letakkan telur di panci. Tambahkan satu sendok makan garam halus untuk merebus 10 butir telur. Penambahan garam ini bukan untuk membuat telur jadi asin. Melainkan supaya suhu panas dari air rebusan tetap stabil nantinya. Setelah itu tuang 1/2 sendok makan cuka.
"Ini bikin telur tahan beberapa hari dan tidak berbau bau amis, lho," kata YouTube Dessy Marhandrie.
foto: YouTube/Dessy Marhandrie
Terakhir, tuang air secukupnya sampai seluruh telur terendam. Kemudian rebus telur selama beberapa menit. Waktu perebusan ini bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan telur yang diinginkan. Namun jika ingin telur lebih awet tanpa bau amis, sebaiknya rebus sampai bagian kuningnya benar-benar matang. Karena kuning telur merupakan bagian yang paling amis.
foto: YouTube/Dessy Marhandrie
Telur yang sudah direbus tadi bisa langsung dimasukkan ke mangkuk. Untuk mengupasnya, kamu bisa menggoyang-goyang mangkuk. Dengan begitu, kulit telur akan lebih longgar dan bisa langsung ditarik begitu saja. Hasil telur juga lebih mulus. Berbeda halnya dengan telur yang hanya direbus dengan air biasa. Selain lebih sulit dikupas, bau telur juga masih amis, sekalipun bagian kuningnya sudah matang.
foto: YouTube/Dessy Marhandrie
Gimana, triknya cukup mudah dilakukan, bukan? Unggahan ini telah ditonton lebih dari 2,9 ribu kali. Sebagian penonton video tersebut lantas menanggapi langsung di kolom komentar. Bahkan ada warganet yang mengaku trik tersebut sangat bermanfaat dan mudah ditiru.
"Mantap....! ini baru tdk ribet kupas telurnya.... Trmksh ilmu nya... Doktor," ungkap YouTube Nyanyok.
"Jadi mudah ya berguna," kata YouTube Vanda Riana Carolina.
"Yummmy sedap bergizi protein tinggi," ujar YouTube SuzTravelCook.
"Makasih resep nya bunda," papar YouTube Erik Irawan.
"Keren bu," sahut YouTube Bella Amelia.