Brilio.net - Memasak nasi memang terlihat sangat mudah, apalagi saat menggunakan rice cooker. Namun, pernahkah kamu mengalami hasil nasi yang kamu masak ternyata lengket? Nah, hal ini menandakan cara memasak nasi mu masih ada yang kurang benar.
Jika nasi terlalu lengket, mungkin kamu akan kurang suka untuk mengonsumsinya. Nasi akan terasa lebih enak jika pulen, tidak terlalu lengket dan tidak terlalu kaku. Untuk memasak nasi yang seperti itu cukup mudah kok.
Ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan agar nasi tidak lengket. Penasaran seperti apa caranya? Berikut Brilio Food lansir dari berbagai sumber, lima cara memasak nasi agar tidak lengket, Selasa (22/6).
1. Belilah beras dengan kualitas terbaik.
foto: freepik.com
Pertama, belilah beras dengan kualitas paling baik. Jangan membeli beras yang berkutu, berbau apek, dan mudah hancur. Kualitas beras sangat memengaruhi hasil memasak nasi.
2. Cuci beras sampai bersih.
foto: freepik.com
Kedua, kamu harus mencuci beras sampai benar-benar bersih. Beras yang bersih ditandai dengan air cuciannya yang bening. Jika kurang bersih, akan membuat rasa pada beras kurang nikmat.
3. Masak nasi sesuai takaran.
foto: freepik.com
Selanjutnya memasaklah nasi sesuai dengan takarannya. Terlalu banyak air akan membuat nasimu menjadi lengket dan lembek. Cukup dengan perbandingan 2:1 ya.
4. Jika ingin lebih cepat, masak terlebih dahulu dengan kompor.
foto: freepik.com
Jika kamu membutuhkan matangnya nasi lebih cepat, kamu dapat memasaknya dengan kompor terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam rice cooker. Cara ini juga akan membuat nasi menjadi lebih pulen dan tidak lengket.
5. Tambahkan air jeruk nipis.
foto: freepik.com
Terakhir, jika kamu ingin membuat nasi tidak lengket dan rasa yang lebih sedap. Kamu bisa menambahkan beberapa tetes air perasan jeruk nipis. Dijamin rasa nasi juga akan lebih nikmat.