Brilio.net - Nasi samin merupakan olahan nasi adaptasi dari kuliner khas Arab. Di sana, disebut sebagai nasi bukhari atau nasi kabsa. Nah, nasi samin di Indonesia ada banyak macamnya. Misalnya nasi samin khas Banjar dan nasi samin khas Palembang.
Nasi samin Khas Banjar memiliki warna putih cenderung mirip dengan nasi uduk. Sedangkan nasi samin khas Palembang biasa disebut nasi minyak ini berwarna kuning. Keduanya sama-sama memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Agar dapat melengkapi kelezatannya, ada beberapa lauk pauk cocok dikombinasikan dengan nasi samin ini. Bisa pakai daging dan telur, bisa juga dinikmati dengan acar timun segar. Lebih mantap lagi jika disantap bersama renyahnya kerupuk.
Namun selain daging dan telur, lauk apa saja sih yang bisa dibilang cocok dimakan pakai nasi samin? Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (13/5), lauk pauk di bawah ini bikin makan lebih nikmat dan nggak bikin bosan.
1. Ayam bakar madu dengan rasa yang manis akan berpadu secara sempurna dengan nasi samin yang gurih. Bisa-bisa nggak cukup satu porsi kalau makan pakai lauk ini.
foto: Instagram/@mamaquink_88
2. Kari daging, baik kambing maupun sapi, keduanya cocok banget dimakan pakai nasi samin. Bumbunya yang manis, gurih, dan tajam dari rempah-rempah bisa bikin nafsu makan meningkat.
foto: Instagram/@mrs_purnama_05
3. Dendeng sapi basah ini juaranya. Setiap potongan daging langsung disuap bersama nasi samin bakalan lumer di mulut. Apalagi buat yang suka pedas, wajib banget makan nasi samin pakai dendeng sapi.
foto: Instagram/@heniwidjaya
4. Ayam goreng. Lauk yang satu ini sudah pasti cocok untuk hidangan apapun. Tak terkecuali nasi samin. Dimakan pas baru selesai digoreng dan masih hangat-hangatnya enak banget.
foto: Instagram/@angela_hapsari
5. Telur bumbu merah ini merupakan makanan khas Banjar dalam menyantap nasi samin. Selain nasi samin, telur bumbu merah juga cocok disajikan bersama hidangan lain seperti lontong, nasi kuning, atau nasi uduk.
foto: Instagram/@idha_setiarini
6. Krengsengan kambing yang dimasak sedemikian rupa supaya dagingnya empuk memang tidak pernah salah. Jika disantap dengan nasi samin, pasti akan menambah kekayaan rasa kenikmatannya.
foto: Instagram/@byviszaj
7. Telur dadar bisa menjadi tambahan lauk kalau dirasa masih kurang. Lembutnya telur dadar akan berpadu dengan rasa gurih dari nasi samin.
foto: Instagram/@yscooking
8. Sate kambing dengan bumbu kecap yang nendang juga pas banget dimakan pakai nasi samin. Rasa manisnya cocok dengan rasa gurih dari nasi samin. Tinggal dimakan pakai acar, bikin menggugah selera lho. Soalnya makanannya enak!
foto: Instagram/@sweetysalty_