Brilio.net - Gorengan identik dengan kandungan minyaknya yang berlebih. Bagaimana tidak, untuk membuat gorengan biasanya membutuhkan banyak minyak. Penggunaan minyak pun diperparah dengan bahan pelapis gorengan yang terbuat dari tepung. Adonan tepung sendiri bisa menyerap minyak saat digoreng.
Beberapa gorengan bahkan bisa diperas untuk mengeluarkan minyaknya. Hal ini memang sulit dihindari. Karena pada dasarnya menggoreng masih jadi metode memasak yang praktis dan cepat. Menggoreng makanan, termasuk gorengan, juga menambah tekstur makanan jadi lebih garing dan krispi.
Tanpa harus direbus dulu, ini trik mengolah cumi agar empuk dan antiamis cuma pakai 2 bahan dapur
Walaupun sulit, namun sebenarnya kamu bisa mengurangi kadar minyak berlebih pada gorengan, lho. Cara paling ampuh dan mudah adalah dengan meniriskannya. Alih-alih menggunakan saringan manual, sejumlah orang biasanya akan mengandalkan spinner khusus untuk meniriskan minyak berlebih pada gorengan.
Sayangnya, mesin spinner minyak masih termasuk barang mahal yang harganya cukup tinggi. Hanya produsen gorengan dalam skala besar yang sering menggunakannya untuk meniriskan minyak pada makanan yang akan dijual. Jika hanya digunakan sesekali dalam skala rumahan, tentu banyak orang berpikir dua kali untuk membelinya.