Brilio.net - Buat kamu para penggemar drama Korea pasti nggak asing lagi kan dengan kimchi? Makanan yang berwarna merah merona dan nampak segar ini merupakan makanan khas Korea. Kimchi dibuat melalui proses fermentasi dengan diberi berbagai bumbu. Rasanya asam dan pedas, serta memiliki tekstur yang renyah saat disantap karena tanpa proses dimasak. Alhasil sayurannya masih fresh dan sangat lezat.
Selain enak dan segar, ternyata makanan ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, makanan fermentasi ini mengandung probiotik dan senyawa aktif yang dapat membantu mengurangi peradangan parah yang sedang terjadi. Selain itu, fermentasi yang terjadi di dalam makanan kimci menghasilkan bakteri Lactobacillus Plantarum yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh manusia.
10 Manfaat kesehatan yang bisa kamu dapat dengan mengonsumsi makanan fermentasi, wajib dicoba nih
Buat kamu yang ingin mencoba membuat kimchi sendiri di rumah, bisa banget lho ikuti resep yang ada di bawah ini. Daripada harus ke restoran mahal, mending buat sendiri dan bisa untuk kamu jadikan stok di kulkas. Yuk, langsung aja simak 13 resep kimchi sawi putih yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Senin (15/5).
Magang: Nabila Arkania