2. Martabak tahu.
foto: Instagram/@sabrina_sania
Bahan:
- 5 buah tahu Bandung
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 8 lembar kulit lumpia
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Tambahkan telur, daun bawang, lada, garam, dan penyedap kemudian aduk rata.
3. Siapkan kulit lumpia, isi dengan tahu lalu lipat, oles dengan air agar kulit bisa saling menempel.
4. Goreng hingga kekuningan, angkat.
5. Sajikan bersama cabai rawit.
3. Es cincau gula merah.
foto: Instagram/@novita_sari
Bahan:
- 1 kotak cincau hitam , potong sesuai selera
- 1 bungkus santan kara
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gr gula merah ,cairkan bersama air
Cara membuat:
1. Masak kara santan dengan air, garam dan daun pandan sampai mendidih, diamkan sampai dingin.
2. Cairkan gula merah, masak dengan api sedang hingga kental.
3. Sajikan pada gelas dengan urutan, tuang gula merah cair, es batu, cincau , selasih lalu tuang santan yang sudah dimasak.
4. Pisang cokelat.
foto: Instagram/@kreasi_bento
Bahan:
- 6 buah pisang
- 10 lembar kulit lumpia
- Keju parut
- 50 gr cokelat blok
- 50 gr biskut lapis cokelat yang telah diiris
- Susu kental manis cokelat dan putih
- 1 butir telur
Cara membuat:
1. Potong pisang kecil-kecil lalu tambahkan dengan keju parut, cokelat blok, biskuit lapis cokelat dan susu kental manis lalu aduk rata.
2. Letakkan pisang yang telah diaduk di atas kulit lumpia, kemudian gulung dan rekatkan dengan sedikit olesan telur.
3. Lalu goreng dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan dan sajikan.
5. Bubur mutiara.
foto: Instagram/@bumil_sehat
Bahan:
- 1 bungkus sagu mutiara
- 600 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Saus santan:
- 300 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan sagu mutiara, masak sampai mendidih, aduk-aduk selama 5 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit, lalu nyalakan api kembali, masukkan gula dan aduk-aduk sekitar 5 menit. Matikan api, diamkan sebentar.
3. Campur bahan saus santan lalu masak hingga mendidih. Aduk terus agar santannya tidak pecah.
4. Sajikan bubur sagu mutiara bersama saus santan.
6. Kolak pisang.
foto: Instagram/@novinurviy
Bahan:
- 400 gr pisang
- 200 gr ubi
- 150 gr kolang kaling
- 150 gr gula merah
- 300 ml air putih
- 2 sdm gula putih
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
- 700 ml santan
Cara membuat:
1. Pisang kupas dan potong, ubi kupas cuci dan potong, kolang kaling cuci lalu rendam.
2. Siapkan dandang, kukus ubi, kolang kaling dan pisang.
3. Sambil menunggu kukusan matang buat kuah kolak. Didihkan 300 ml air lalu masukkan gula merah dan daun pandan.
4. Setelah mendidih masukkan santan.
5. Masukkan gula putih dan garam.
6. Masukkan ubi, kolang kaling dan pisang, rebus sampai kolak mendidih, matikan api, kolak siap disajikan.
7. Bakwan jagung.
foto: Instagram/@jajanan.weedewe
Bahan:
- 2 buah jagung manis, kupas dan sisir kecil.
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah kemiri
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu pelengkap:
- 2 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan semua bumbu menjadi satu dalam wadah.
2. Sesuaikan kekentalan adonan, jangan terlalu kental namun juga jangan terlalu encer.
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.