Brilio.net - Cincau terbuat dari bahan alami yang dikenal menyehatkan. Oleh karena itu, cincau sering dikonsumsi oleh orang yang sedang diet karena dapat menurunkan berat badan. Cincau juga memiliki tekstur kenyal yang membuat siapa saja yang menyantapnya akan ketagihan.
Terdapat dua jenis cincau, yaitu cincau hitam dan cincau hijau. Kedua jenis cincau ini juga bisa diolah menjadi berbagai sajian es yang menyegarkan untuk berbuka puasa, lho. Kamu bisa mencampurkannya dengan bahan tambahan lainnya, seperti buah-buahan, biji selasih, hingga nata de coco.
Cara membuat es cincau juga terbilang cukup mudah dan praktis, kamu tinggal mencampurkan semua bahan menjadi satu dan sajikan dengan es batu agar semakin segar.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat kreasi es cincau untuk menu buka puasa, yuk intip rangkuman BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (6/3), 17 resep es cincau untuk buka puasa, segar, praktis, dan mudah dibuat.
1. Es cincau gula merah.
foto: Instagram/@luis_widarto
Bahan:
- 500 gr cincau
- Es batu secukupnya
Bahan santan:
- 2 bungkus santan instan
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan gula:
- 200 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Chopper atau serut kasar cincau, sisihkan.
2. Masak bahan santan sampai mendidih, dinginkan.
3. Masak bahan gula merah, dinginkan.
4. Siapkan gelas saji, tuang gula secukupnya, tambahkan es batu, santan, dan cincau, aduk rata, sajikan.