Brilio.net - Punya rasa unik dengan perpaduan pedas, gurih, manis dan menyegarkan, asinan buah banyak jadi camilan favorit banyak orang. Salah satu buah yang cocok dibuat jadi asinan adalah salak. Cara bikinnya pun gampang dan nggak perlu banyak bahan. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 1/2 kg buah salak
- 10 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Gula aren secukupnya
- 1/2 buah lemon ambil airnya (optional)
- 500 ml air
Cara membuat:
1. Kupas buah salak, buang kulit arinya, potong sesuai selera.
2. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan air, masak hingga mendidih dan sampai aroma cabai tidak langu.
3. Tambahkan garam, gula, dan gula aren. Koreksi rasa, matikan kompor.
4. Diamkan sampai agak dingin kemudian tuang ke buah salak, masukkan ke dalam kulkas.
5. Sajikan saat dingin.