Brilio.net - Alpukat selalu bisa jadi bahan utama dalam membuat berbagai minuman dan dessert. Salah satu kreasi minuman yang bisa dibuat dari buah satu ini adalah avocado milk cheese. Perpaduan alpukat yang nikmat dan susu yang creamy dijamin bikin nagih. Rasanya makin nikmat jika disantap dalam keadaan dingin. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan jelly:
- 1 bungkus Nutrijel kelapa
- 700 ml air
- 150 gr gula pasir
- Pewarna hijau atau pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
1. Masak semua bahan hingga mendidih, tuang di loyang datar, dingin, potong-potong kotak.
Bahan cream:
- 1 kg alpukat, diblender, sisihkan
- 1 kaleng susu evaporated
- 1/2 kaleng kental manis putih
- 2 sdm keju spread
Bahan topping:
- 500 gr alpukat, kupas, potong kotak kotak
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur susu evaporated, kental manis dan keju spread, aduk rata.
2. Penyelesaian: ambil jar atau cup, beri jus alpukat, kemudian beri 2 sdm potongan jelly.
3. Siram dengan cream. Beri atasnya dengan potongan alpukat dan keju parut.
4. Masukkan kulkas, sajikan dingin.