Brilio.net - Pernah dengar camilan susu goreng? Sesuai namanya, camilan satu ini terbuat dari bahan dasar susu yang dicampur dengan berbagai tepung-tepungan, kemudian diaduk dan digoreng. Teksturnya yang garing di luar dan lumer di dalam, membuat camilan unik ini bikin ketagihan. Berikut dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 750 ml susu full cream
- 50 gr tepung maizena
- 40 gr tepung beras
- 70 gr gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt pasta vanila
- 3 lembar keju slice
Bahan pencelup (aduk rata):
- Tepung terigu
- Sedikit air
- Gula pasir
- Sejumput garam
Bahan lainnya:
- Minyak goreng
- Tepung roti
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di panci, aduk hingga merata. Nyalakan api, masak hingga mendidih kental sambil terus diaduk.
2. Matikan api, koreksi rasanya. Aduk terus hingga uap panas hilang. Masukkan ke wadah, dinginkan. Simpan di freezer selama 5-8 jam.
3. Keluarkan adonan susu lalu potong-potong, sesuai selera. Celupkan ke bahan pencelup lalu balur ke tepung roti.
4. Diamkan di freezer 30 menit. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning keemasan (jangan sering dibolak balik agar tidak hancur). Sajikan panas atau hangat.