Brilio.net - Ayam bumbu rujak dihidangkan untuk menu harian saja sudah enak dan bikin nagih. Apalagi kalau disantap saat buka Ramadhan, hati-hati jadi kalap habisin nasi. Tak cuma lezat saja, menu ini juga praktis banget, lho. Cukup dengan dua langkah, kamu bisa memasak ayam bumbu rujak sesuai resep yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- Garam dan gula merah secukupnya
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 lembar daun salam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar lalu beri air.
2. Masukkan garam, gula merah, daun salam, dan air asam Jawa. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk.