Brilio.net - Punya stok daging paha fillet di kulkas? Kamu bisa mengolahnya jadi menu tumis ayam cincang yang simpel, praktis dan enak. Dimasak dengan saus tiram, dan berbagai kecap-kecapan, menu satu ini punya cita rasa gurih khas masakan restoran China. Masaknya cepat dan enak, menu satu ini cocok disantap saat buka puasa maupun sahur. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 200 gram ayam cincang
- 50 gram jamur kuping, potong-potong
- 2 buah jagung putren, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay kecil, iris panjang
- 1 btg daun bawang
- 300 ml air matang
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan saus:
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu bubuk, lada bubuk
- Garam sesuai selera
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, masukan ayam cincang, aduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan jamur dan jagung putren, tambahkan air dan semua bahan saus. Masak hingga sayuran empuk.
3. Tambahkan daun bawang dan bawang bombay masak sebentar. Koreksi rasa. Jika kurang asin tambahkan garam. Kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan.