Brilio.net - Ayam tumis paprika terlihat mewah seperti menu yang ada di restoran. Tapi menu lezat ini bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Sebelum ayam dimasak bersama bumbu lain, jangan lupa dimarinasi terlebih dahulu. Lengkap dengan cara membuat saus, intip resep ayam tumis paprika yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 250 gr ayam dada fillet, iris-iris
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 buah paprika hijau
- 2 batang daun bawang iris
- 1/2 bawang bombay, iris besar
- 3 bawang putih, cincang
Bahan bumbu marinasi ayam:
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt onion powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 sdm tepung meizena
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 1,5 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm air
Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu marinasi, sisihkan dan diamkan selama 30 menit.
2. Campur bahan saus di mangkuk, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tumis sampai matang kecokelatan. Angkat ayam.
4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika sampai wangi.
5. Masukkan saus, aduk rata. Masukkan ayam. Masak sebentar sampai meresap.
6. Taburi daun bawang, aduk sebentar.