Brilio.net - Tahu bubuk atau tahu hancur cocok buat menu buka puasa Ramadhan hari ini. Punya rasa lezat dan mengandung sumber protein, tahu diolah dengan cara diorak arik campur telur. Masakan super simpel ini nggak bikin bosan. Berikut BrilioFood kutip resep tahu bubuk dari akun Instagram @sarongsarie.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 10 tahu
- 2 butir telur
Bumbu:
- 8 bawang merah, iris
- 6 bawang putih, iris
- Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera
- Daun bawang, iris
- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Di dalam wadah, tumbuk tahu.
2. Masukkan 2 butir telur, aduk rata.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan semua cabai sampai wangi.
4. Masukkan adonan tahu, aduk rata.
5. Beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai kering. Masukkan daun bawang dan aduk rata.