Brilio.net - Ikan gurame memang cocok banget jadi lauk buat disantap bareng keluarga. Nggak salah, kalau ikan air tawar yang kaya nutrisi ini sering jadi pilihan buat disantap saat berbuka puasa. Ada banyak olahan dari ikan gurame, salah satunya gurame saus tiram. Nggak perlu datang ke restoran, kamu bisa bikin sendiri gurame saus tiram yang gurih, enak, dan mudah di rumah. Dijamin langsung ludes. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1 ekor ikan gurame besar
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang bombay, potong-potong
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1-2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 2 batang bawang prei, potong-potong
Cara membuat:
1. Bumbui fillet ikan yang sudah bersih dengan bawang putih halus, garam, merica, sisihkan sebentar selama 15 menit.
2. Lumuri ikan dengan sedikit putih telur, lalu balur sagu tani atau terigu, goreng ikan hingga matang kekuningan, angkat.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan juga bawang bombay, cabai besar, aduk-aduk, tambahkan saus, aduk-aduk, beri sedikit air, biarkan didih.
3. Masukkan tomat, potongan bawang prei, aduk-aduk, koreksi rasa. Tata ikan di piring saji, siram saus ke atas ikan, sajikan.