Brilio.net - Mudah dibuat dan bumbunya simpel, ayam goreng ketumbar ini dijamin bikin makan nggak cukup satu. Rasanya yang lezat saat disantap dengan nasi, auto bikin nambah. Apalagi saat disantap dengan sambal favorit. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- 1 ekor ayam negeri, Potong-potong beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan dulu sebentar, lalu bilas bersih. Tiriskan
- 1 bh jeruk nipis, peras
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm terigu
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 sdm ketumbar butir
- 1 sdt bubuk merica
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu halus ditambah kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 30menit hingga bumbu meresap (boleh simpan semalaman di kulkas agar lebih meresap).
2. Sebelum digoreng, tambahkan tepung beras atau terigu dan aduk rata.
3. Goreng hingga matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.