Brilio.net - Meskipun terkesan mewah, modern, serta kekinian, hidangan ayam ini ternyata bisa pula dibuat oleh pemula. Apple cider chicken thigh ala menu restoran western tapi kali ini diubah menjadi versi rumahan. Biar makin seperti makan di restoran, sajikan hidangan ini bersama salad sayur dan potato wedges. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @niladriana, resep olahan ayam menggugah selera.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan:
- 5 potong paha atas
- 2 buah paprika hijau dan merah
- 5 siung bawang putih tanpa dikupas, geprek
- 1/2 bawang bombay, iris bulat
Bumbu marinasi:
- 2 sdt gula
- 1 sdt kosher salt
- 1 sdt thyme leaves
- 1 sdm paprika bubuk
- 1 sdt onion powder
- 1 sdt garlic powder
- 2 sdm apple cider vinegar
- 1 sdm classico olive oil
Pelengkap:
- Baked potato wedges
- Salad sayur
Cara membuat:
1. Tata ayam di atas pan.
2. Campur semua bahan marinasi
3. Oleskan bahan marinasi ke seluruh ayam.
4. Tutup pan dengan plastic wrap, diamkan di kulkas 1 hari semalam.
5. Buka plastik wrap, masak di atas kompor dengan api sedang. Balik satu kali hingga ayam 1/2 matang.
6. Beri irisan paprika, bawang putih, dan bawang bombay.
7. Tutup dengan aluminium foil, panggang dengan suhu 200°C selama 30 menit.
8. Buka aluminium foil, panggang kembali 10 menit. Angkat dengan sendok makan.
9. Siram permukaan ayam dengan cairan dari ayam panggang.
10. Sajikan dengan potato wedges dan salad sayur.