Brilio.net - Siapa coba yang nggak tergoda dengan ayam kecap? Lauk makan satu ini bisa dibilang jadi favorit banyak orang karena rasa manis dan gurihnya. Beda dari ayam kecap biasanya, ayam kecap jeruk limau ini bisa jadi pilihan karena rasa segarnya. Apalagi disajikan dengan kuahnya yang nendang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 buah kentang, belah 4 dan goreng
- 1/2 buah bawang bombay besar, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 1/4 buah pala
- 3 buah jeruk limau, peras airnya
- Cabai meraha atau rawit iris (opsional)
- 1 btg daun bawang, iris serong
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- 250 ml air matang
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih, serta daun salam hingga harum.
3. Masukkan ayam masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap, air jeruk limau, pala, garam, merica, gula pasir serta cabai. Aduk-aduk sampai kecap meresap ke ayam. Tuang air, masak hingga ayam matang.
5. Masukkan kentang, masak kembali hingga bumbu meresap sempurna, tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan.