Brilio.net - Buncis bisa diolah dengan cara yang simpel. Sayuran satu ini pun mudah dan praktis kalau mau dicampur dengan bahan lain, misalnya bersama tahu dan tempe. Nah, kalau kamu suka masakan pedas, coba deh campur dengan sambal balado. Sekali gigit, auto tambah nasi terus, nih. Yuk, simak resep buncis tahu tempe sambal balado, BrilioFood lansir dari akun Instagram @linnafarrel.
foto: Instagram/@linnafarrel
Bahan:
- Buncis
- 1 papan tempe, potong dadu
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 2 sdm sambal balado
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe sampai matang, sisihkan.
2. Tumis sambal balado kemudian masukkan buncis. Masak sebentar agar teksturnya tetap renyah.
3. Masukkan cabai hijau, kemudian bumbui menggunakan kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.
4. Lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu meresep.
5. Jika sudah matang, matikan api. Siap disajikan.
Magang: Nabila Arkania