Brilio.net - Masakan modern yang terbuat dari mi ini diberi nama ramen. Rasanya nikmat, kuahnya segar, dan toppingnya bikin menggugah selera. Ramen semakin lezat kalau diolah menggunakan tambahan irisan ayam. Cita rasa kuahnya pun bisa dimasak pakai aneka bumbu, misalnya kari. Simak resep chicken curry ramen, BrilioFood kutip dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 2 bungkus mi instan
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 pack bumbu kare
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- 2 tangkai sawi hijau, rebus
- Dada ayam rebus
- 1 butir telur setengah matang
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 lembar nori, gunting
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan bumbu kare, aduk rata sampai larut dan mengental. Matikan api lalu beri garam secukupnya.
2. Didihkan air. Masak mi instan sampai cukup empuk. Angkat dan siram dengan air dingin matang, tiriskan.
3. Sajikan mi instan. Siram dengan kuah kari. Beri topping irisan dada ayam rebus, telur setengah matang, sawi hijau, daun bawang, dan nori.