Brilio.net - Aci digoreng atau yang kerap disebut cireng adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan utama tepung kanji. Perpaduan tekstur renyah dan empuk, menambah keunikan dari camilan cireng. Tertarik membuat cireng di rumah? Simak resep jajanan melegenda ini seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wawawiati.
foto: Instagram/@wawawiati
-
11 Ide masakan rumahan kreasi cireng antigagal, cocok untuk camilan harian Ketika digoreng dengan benar, bagian luar akan menjadi crispy sementara bagian dalam tetap chewy.
-
21 Cara membuat cireng nasi, gurih, renyah, dan antigagal Teksturnya tetap kenyal dan rasanya nggak kalah nikmat dari cireng biasa.
-
Bukan pakai tepung sagu, ini cara membuat adonan cireng agar hasilnya renyah tahan lama Makin sedap disantap dengan cocolan saus cireng.
Bahan:
- 250 gr tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 tangkai bawang daun diiris halus
- 3 barang seledri, ambil daunnya, iris halus.
- 225 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali air. Sisihkan.
2. Masak air sampai mendidih. Matikan api dan langsung tuang ke wadah yang berisi tepung. Aduk rata menggunakan spatula.
3. Bikin adonan agak mawur dan bergumpal. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat pipih dengan cara ditekan pakai jari.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Saat minyak belum terlalu panas, masukkan cireng, kecilkan api. Goreng cireng sampai matang.