Brilio.net - Daging sapi dikenal mudah mau diolah menjadi menu apa saja. Baik ditumis, pakai kuah, rebus, dan lain sebagainya. Dapat pula dimasak menggunakan campuran sayur serta rempah tradisional, jadi daging sapi brokoli masak jahe. Penasaran gimana cara bikinnya? Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 250 gr daging sapi tanpa lemak
- 2 cm jahe, kupas dan cincang
- 1/2 butir bawang bombay, kupas lalu potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai keriting merah dan hijau, iris serong
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 gelas air
- 50 gr brokoli, potong perkuntum lalu celupkan sebentar di air panas
- 2 buah jagung muda, potong memanjang
- 2 sdm bertolli classico
Cara membuat:
1. Campur rata dalam mangkuk: Bertolli classico, garam, kecap manis, kaldu jamur, jahe, dan bawang putih cincang. Masukkan daging sapi, aduk rata.
2. Panaskan wajan antilengket. Masukkan daging dan bumbu. Aduk sampai mengeluarkan air.
3. Masukkan cabai dan bawang bombay, aduk lagi.
4. Masukkan brokoli dan jagung muda, aduk sebentar.
5. Beri air. Masak sebentar saja sampai air mendidih dan brokoli masih renyah.