Brilio.net - Tahu dong, es teler terkenal yang sudah punya banyak cabang di mal-mal? Ternyata, bikinnya nggak susah, lho. Cukup dengan nangka dan alpukat, kamu bisa bikin es teler yang rasa sama persis kayak restoran. Kamu bahkan bisa membuat sendiri sirupnya yang awet tanpa bahan pengawet. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Resep es buah Hong Kong, creamy dan menyegarkan
Bahan:
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisihkan airnya
- 4 buah alpukat ukuran sedang, kerok dengan sendok
- 8 nangka kupas, potong-potong
- Es batu, hancurkan atau serut
- Sirup gula
- Susu kental manis secukupnya
Bahan sirup gula (rebus sampai gula larut):
- 100 gram gula
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan gelas saji sesuai kebutuhan.
2. Beri tiap gelas 1 sdm sirup gula, 5 sdm air kelapa, dan es serut.
3. Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan susu kental manis. Sajikan segera.