Brilio.net - Bihun digoreng bersama kentang menjadi hidangan istimewa. Selain lezat, menu satu ini juga bikin kenyang, lho. Seperti yang diketahui, kentang mengandung karbohidrat dan kerap dijadikan pengganti nasi. Simak resep kentang bihun goreng, BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan:
- 250 gr kentang
- 3 lembar bihun kaca
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula
- Minyak goreng untuk menumis
Bahan iris:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 cabai keriting hijau
- 4 cabai keriting merah
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air panas samapai permukaan bihun tertutup. Rendam selama 15 menit.
2. Potong dadu kentang lalu goreng.
3. Tumis semua bahan iris sampai layu.
4. Masukkan kentang, bihun, saus tiram, kaldu ayam, garam, dan gula. Masak sampai kadar air bihun kering.