Brilio.net - Kue talam abon termasuk salah satu jajanan jadul yang masih hits hingga sekarang. Bagaimana tidak, kudapan satu ini punya rasa nikmat dan bikin nagih, sih. Nggak heran kalau tak sedikit orang suka menyantap kue ini. Apalagi di momen puasa, kue talam abon bisa banget kalau dijadikan takjil. Tertarik mau bikin sendiri? Intip resep kue talam abon yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan adonan cair:
- 500 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 daun pandan, ikat
Bahan kering:
- 125 gr tepung beras
- 25 gr tepung sagu
Topping:
- Abon secukupnya
- Irisan cabai secukupnya
- Daun seledri secukupnya
Cara membuat:
1. Masak adonan cair hingga mendidih. Matikan api, sisihkan hingga santan mencapai suhu ruang.
2. Campur bahan cair dengan bahan kering. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Kukus selama 30 menit.
4. Keluarkan dari cetakan jika kue talam masih dalam keadaan hangat.
5. Tata di piring. Beri topping abon, daun seledri, dan irisan daun seledri.