Brilio.net - Ngomongin soal kue basah, kue talam bisa dibilang jadi salah satu primadona. Kue satu ini bisa dikreasikan dari berbagai bahan, salah satunya sagu mutiara. Bikinnya gampang, rasanya enak, dijamin jadi favorit keluarga. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @filanigunady, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@filanigunady
Bahan:
- 100 gr sagu mutiara
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr tepung tapioka
- 250 gr gula pasir
- 2 bungkus santan instan
- 1/2 sdt vanilli
- 1/2 sdt garam
- 700 ml air
- Pewarna secukupnya
Cara membuat:
1. Masak sagu mutiara hingga matang, siram dengan air biasa tiriskan.
2. Campur semua bahan lainnya menjadi satu. Bagi menjadi beberapa warna yang diinginkan.
3. Campurkan sagu mutiara ke adonan warna merah, aduk.
4. Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan warna merah, kukus kurang lebih 10-15 menit.
5. Lalu tuang lagi adonan putih. Kukus
6. Selanjutnya tuang adonan warna hijau, kukus hingga matang.
7. Setelah matang angkat, sisihkan hingga dingin baru dikeluarkan dari cetakan.