Brilio.net - Bagi kamu yang sedang mencari hidangan berkuah dan malas keluar, coba bikin mie kuah saja. Biar makin lezat dan berbeda dengan lainnya, tambahkan bumbu seafood ke dalam rebusan kuahnya. Dijamin sekali seruput, kuah segarnya nagih terus. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, ini resep mie kuah seafood.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 200 gr keping mie telur
- 1 bungkus bumbu nasi goreng seafood
- 100 gr udang, cuci bersih
- 100 gr cumi, cuci bersih
- 5 lembar caisim, rebus sebentar
- 5 lembar sawi putih, rebus sebentar
- 2 lembar daun bawang, rajang
- Garam secukupnya
- 750 ml air
Pelengkap:
- Telur rebus setengah matang
- Irisan cabai rawit merah
- Perasan jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus mie dengan air mendidih, 1 sdt garam, dan 1 sdm minyak sampai matang. Tiriskan.
2. Didihkan air. Masukkan udang dan cumi. Masak sampai berubah warna. Masukkan mie telur yang sudah diseduh, sayuran, dan bumbu seafood. Tambahkan garam secukupnya. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang, irisan cabai rawit merah, dan telur rebus. Kucuri jeruk limau menjelang disantap.