Brilio.net - Selain tempe, ada beberapa bahan lain yang bisa dimasak jadi orek, lho. Salah satunya adalah kacang panjang. Dikombinasikan dengan teri, orek kacang panjang ini bisa jadi hidangan sederhana yang menggugah selera. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 100gr teri kecil
- 1 ikat kacang panjang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah iris
- 2 cabai merah iris serong
- 1 sdm gula merah sisir
- 2 sdm air asam Jawa
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng teri sampai kering, menjelang diangkat masukkan kacang panjang, tunggu 10 detik lalu angkat.
2. Tumis duo bawang dan cabai sampai harum, masukkan semua bumbu, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Matikan api, masukkan kacang panjang dan teri, aduk rata, angkat.