Brilio.net - Masih ada stok paprika dan daging sapi di kulkas? Dua bahan makanan tersebut bisa banget dimasak bareng jadi paprika cah sapi ala rumahan yang bikin nagih. Masaknya nggak ribet, bumbu-bumbu yang digunakan pun cukup sederhana. Selain kaya protein dari daging, menu satu ini juga kaya vitamin C yang berasal dari paprika. Yuk, langsung eksekusi resepnya dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 buah paprika hijau dan merah, iris
- 100 gr daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, potong kotak
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
- 1 sdm maizena
Cara membuat:
1. Bumbui daging dengan kecap asin. Biarkan 15 menit. Goreng daging dengan sedikit minyak sampai matang, sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika, beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica hitam. Aduk rata. Tuang air sampai menutup tumisan.
3. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup.
4. Matikan kompor dan sajikan.