Brilio.net - Memanfaatkan bahan roti yang ada di kulkas, diolah jadi camilan enak. Tapi ternyata cara membuat camilan ini sungguh praktis. Menggunakan bahan dasar kentang, ayam, dan roti tawar. Kroket goreng ala jajanan pasar disulap menjadi spesial. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 5 buah chicken steak
- 10 lembar roti tawar kulit
- 300 gr kentang kukus
- 1 butir telur rebus
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 buah sosis, potong-potong
- 1/2 siung bawang bombay
- 50 gr mayonaise
- 1-2 batang seledri
- Garam, kaldu bubuk, lada, dan gula secukupnya
Bahan pencelup roti:
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir
Cara membuat:
1. Bikin bahan pencelup, campurkan tepung terigu dan air tapi jangan terlalu encer.
2. Hancurkan kentang kukus, telur rebus, lalu tambahkan mayonaise. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, wortel, dan sosis. Beri lada, gula, dan garam.
4. Campur campuran kentang, tumisan, dan seledri. Beri bumbu, lada, gula, garam, dan kaldu.
5. Siapkan roti tawar, letakkan isian kroket kentang. Bagian atas tambahkan chicken steak. Tutup dengan roti tawar.
6. Siapkan bahan pencelup dan panir. Celupkan satu persatu ke dalam adonan tepung terigu lalu ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
7. Panaskan minyak goreng lalu goreng toast ke dalam minyak panas. Setelah matang kecokelatan, angkat, tiriskan, dan potong jadi 2.
8. Sajikan dengan saus cheese, brown, saus sambal, atau lainnya.