Brilio.net - Selain terong ungu dan hijau, jenis terong bulat juga rasanya nggak kalah enak lho. Kamu bisa mengolah sayuran satu ini menjadi tumisan sedap dan menggugah selera. Berikut BrilioFood lansir resepnya dari akun Instagram @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 8 buah terong bulat, potong lalu rendam di air garam
- Air secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah tomat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan terong bulat, tambahkan air secukupnya. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masak terong hingga matang dan bumbu meresap.