Brilio.net - Masih punya stok tauge dan udang di kulkas? Kamu bisa mengombinasikan kedua bahan ini jadi menu tumisan yang menggugah selera. Ditambah dengan paprika biar ada tekstur krenyesnya. Menu simpel satu ini bakal bikin makan nambah nasi terus. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah paprika merah, iris
- 1/2 buah paprika kuning, iris
- 80 gram tauge
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam, kaldu bubuk, dan lada hitam bubuk
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
1. Bumbui udang dengan garam dan lada hitam, diamkan sebentar di kulkas.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan paprika, disusul dengan tauge dan daun bawang. Tambahkan garam, lada hitam dan kaldu bubuk.
4. Masak dengan api besar sebentar saja. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.